No Perímetro Irrigado Piauí, localizado em Lagarto, os produtores locais têm se mobilizado para aumentar a oferta de alimentos típicos durante o período das festas juninas. Essa época do ano é marcada por uma significativa demanda por produtos como milho, amendoim e macaxeira, que são essenciais nas tradicionais celebrações.
Com a intenção de atender a essa demanda, os agricultores do perímetro irrigado têm adotado práticas de cultivo que visam melhorar a produtividade e a qualidade das safras. A irrigação tem se mostrado uma ferramenta crucial nesse processo, permitindo que os produtores mantenham a produção mesmo em períodos de seca.
Além do milho, que é amplamente utilizado em receitas como pamonha e canjica, o amendoim e a macaxeira também são ingredientes fundamentais nas festas juninas. A macaxeira, por exemplo, é frequentemente utilizada em pratos como o famoso bolo de macaxeira, muito apreciado nas festividades.
A organização dos produtores no Perímetro Irrigado Piauí também tem se refletido em estratégias de comercialização, facilitando o escoamento da produção. Os agricultores têm buscado parcerias com mercados locais, feiras e pontos de venda, o que contribui para a valorização dos produtos cultivados na região.
O aumento da oferta desses alimentos típicos é visto como uma oportunidade não apenas para atender a demanda das festas juninas, mas também para fortalecer a economia local, gerando emprego e renda para os agricultores e suas famílias. A movimentação no Perímetro Irrigado Piauí é um reflexo do potencial agrícola de Sergipe, que busca se afirmar como um polo de produção de alimentos na região Nordeste.
“Estamos nos organizando para garantir que a produção atenda a essa demanda intensa do São João. A irrigação nos ajuda a ter uma colheita mais abundante e de qualidade”, afirma um dos produtores locais.
Fonte: Governo de Sergipe
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