A tradicional Panificação Garça, fundada em 1927, foi reconhecida como Patrimônio Histórico, Cultural e Material de Aracaju na tarde de quarta-feira, 27. A prefeita Emília Corrêa sancionou a lei 6.364/2025, de autoria do vereador Miltinho Dantas, que foi aprovada por unanimidade pela Câmara Municipal de Aracaju. Esse reconhecimento destaca a importância do estabelecimento, considerado o mais antigo do estado de Sergipe, que se aproxima de um século de existência.
Localizada na rua Santa Rosa, no Centro da capital, a Panificação Garça mantém suas portas abertas no mesmo endereço desde a sua inauguração. A sanção da lei, ocorrida nesta quinta-feira, 28, solidifica a homenagem a um dos mais tradicionais e afetivos estabelecimentos da cidade, que é parte da rotina e da vida dos aracajuanos.
Entre os produtos mais emblemáticos da panificação está o famoso “Pão Jacó”, uma iguaria que homenageia um antigo padeiro da casa, conhecido pela qualidade de seus pães. Com o tempo, o pão francês herdou o apelido do funcionário, tornando-se uma referência na culinária local.
A iniciativa de reconhecer a Panificação Garça é um passo significativo para a preservação da história e da memória afetiva de Aracaju. Durante a cerimônia, a prefeita Emília Corrêa ressaltou a importância de valorizar espaços que representam a identidade cultural da capital sergipana.
“Não poderia ser diferente. Eu precisava vir aqui pessoalmente trazer essa notícia, porque a Panificação Garça faz parte da memória afetiva do povo aracajuano. Quantas histórias, encontros e gerações passaram por aqui. Esse reconhecimento é uma forma de preservar não apenas um espaço físico, mas também a história, a tradição e a identidade cultural da nossa cidade”, afirmou a prefeita.
O empresário Alexandre Azevedo, que atualmente administra a panificação, também expressou sua satisfação com o reconhecimento. Em suas palavras, ele destacou a relevância histórica do estabelecimento para a comunidade local.
“Receber esse reconhecimento é motivo de muita alegria e emoção para todos nós que fazemos parte da história da Panificação Garça. São décadas de trabalho, dedicação e convivência com os aracajuanos, que transformaram esse espaço em muito mais do que uma padaria, mas em um ponto de encontro repleto de memórias afetivas”, disse Alexandre.
O reconhecimento da Panificação Garça como Patrimônio Histórico, Cultural e Material de Aracaju é uma celebração da rica trajetória que permeia a história do local e seu impacto nas futuras gerações.
